Dacă aveți acasă ouă cumpărate în ultimele săptămâni, merită să le întoarceți și să vă uitați la coaja lor. Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) a dispus, pe 24 iunie, retragerea de pe piață a unui lot de ouă de găină pentru consum uman produse de o fermă din raionul Ungheni, după ce analizele de laborator au indicat un risc de contaminare cu Salmonella.
Producătorul este SRL „DANT-AGRO” din satul Pârlița, iar autoritatea de control îndeamnă oamenii să nu consume ouăle din acest lot și să le returneze la magazin.
Ce să caute concret cel care a cumpărat ouă
ANSA a publicat semnele după care lotul vizat poate fi recunoscut. Pe coaja fiecărui ou și pe ambalaj este ștampilat un cod al producătorului, alături de data durabilității. Cele vizate de retragere sunt:
- codul producătorului 3MD UN 015;
- data durabilității minimale: toate datele de producere, până la 20 iulie 2026 inclusiv.
Dacă ouăle din frigider poartă acest cod, recomandarea autorității este clară:
ANSA recomandă consumatorilor să nu consume ouăle provenite din lotul menționat. Persoanele care au achiziționat aceste produse sunt îndemnate să le returneze la unitatea comercială de unde au fost procurate, în baza bonului fiscal sau a facturii. ANSA, anunț de retragere din 24 iunie 2026
De ce a fost retras lotul
Potrivit ANSA, decizia a venit după ce, în probele de fecale prelevate de la găinile ouătoare din exploatația producătorului, a fost depistată bacteria Salmonella Typhimurium. În aceste condiții, spune agenția, există riscul ca și ouăle provenite din lotul respectiv să fie contaminate. Retragerea este, așadar, o măsură de precauție: nu înseamnă că fiecare ou din lot este infectat, ci că pericolul nu poate fi exclus, iar autoritatea preferă să scoată produsul de pe rafturi.
ANSA precizează că monitorizează retragerea ouălor din rețelele comerciale.
Cât de periculoasă e Salmonella
Salmonela este una dintre cele mai frecvente cauze de toxiinfecție alimentară, iar ouăle și carnea de pasăre sunt sursele ei clasice. Boala se manifestă prin febră, dureri abdominale, greață, vărsături și diaree, de obicei la una–trei zile după ce mănânci alimentul contaminat. Pentru un adult sănătos trece, în general, de la sine; pericolul real apare la copiii mici, la vârstnici și la persoanele cu imunitatea slăbită, la care deshidratarea și complicațiile pot fi grave.
Riscul nu este teoretic. Un studiu publicat în revista One Health & Risk Management arată că, între 2004 și 2022, salmoneloza a lovit în Moldova cu o incidență medie de circa 28 de cazuri la 100.000 de locuitori pe an, dar de aproape cinci ori mai des la copiii sub doi ani. Iar tipul depistat acum la Pârlița — Salmonella Typhimurium — era, în 2022, în spatele unui sfert dintre cazurile de salmoneloză din țară.
Nu e prima oară la aceeași fermă
Pentru SRL „DANT-AGRO” nu este prima alertă de acest fel. În noiembrie–decembrie 2022, ANSA a dispus o retragere practic identică de ouă de la aceeași fermă din Pârlița, tot pentru Salmonella. Atunci codul de pe ambalaj era „MD EPC UN 15”; între timp s-a schimbat formatul de marcare a ouălor, iar acum producătorul figurează cu codul 3MD UN 015 — motiv în plus să te uiți pe ambalajul de azi, nu pe o etichetă veche.
Este un element de context, nu o sentință: controale de acest fel se fac periodic la toți producătorii, iar Salmonella la găinile ouătoare este o problemă răspândită, pe care autoritățile o gestionează prin exact astfel de retrageri. În aceeași perioadă, ANSA a anunțat și retragerea unui lot de ouă de la un alt producător, din sudul țării, pentru o bacterie înrudită.
DANT-AGRO este, de altfel, un producător de scară din raion — o fermă cu aproximativ 91 de angajați, nu o gospodărie de la marginea satului. Până la publicarea acestui articol, firma nu difuzase o reacție publică la retragere.
Ce poți face acum
Este o fermă din raionul Ungheni, ale cărei ouă ajung, în mod firesc, mai întâi pe mesele și în magazinele de aici. Mesajul practic e simplu: uitați-vă pe ambalaj sau pe coajă; dacă găsiți codul 3MD UN 015 și o dată a durabilității până la 20 iulie 2026, nu consumați ouăle și duceți-le înapoi la magazinul de unde le-ați luat, cu bonul. Pentru o reclamație sau o nelămurire, ANSA are linia verde 0800 800 33 și linia consumatorului 022 511 511.